Pollo saltato al sesamo

Un secondo dal sapore esotico, che piacerà anche ai più schizzinosi  ;D


INGREDIENTI            

• 4 petti di pollo
• 50 gr di burro
• 3 cucchiai di semi di sesamo
• 1 cucchiaino di zucchero grezzo
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 2 cucchiai rasi di maizena
• 5 rametti di prezzemolo
• 500 gr di polpa d'ananas
• sale
• pepe

Sgocciolate la polpa d'ananas e conservatene lo sciroppo. Tagliate a dadini i petti di pollo e fateli dorare in padella nel burro caldo, a fuoco medio.

Aggiungete la polpa d'ananas, i semi di sesamo, lo zucchero grezzo, il succo di limone, la salsa di soia e lo zenzero. Salate e pepate leggermente. Mescolate e fate cuocere 2 minuti. Versate il succo d'ananas che avete conservato, quindi aggiungete la maizena stemperata in 10 cl di acqua calda. Completate con 30 cl d'acqua e portate ad ebollizione. Fate sobbollire per 20 minuti. Regolate di sale e spolverate di prezzemolo tritato. 

Servite questo piatto caldo.