Polenta (in collaborazione con il Molino Chiavazza)

Uno dei preparati base in assoluto più versatili, dalla polenta vengon fuori piatti gustosissimi!! :)

INGREDIENTI

• 1 litro d'acqua
• 300 gr di farina di mais il Molino Chiavazza

Portate ad ebollizione l'acqua, salatela e versatevi a pioggia 300 gr di farina di mais. Continuate sempre a mescolare con una frusta. Proseguite la cottura per circa 40 minuti. Trascorsi i 40 min spegnete e dopo mezzora versate la polenta su un tagliere di legno. Lasciatela rassodare per qualche minuto, poi tagliatela a fette.

Nel caso vogliate realizzare una polenta di media consistenza impiegate 250 gr di farina di mais. Per una polenta morbida bastano 200 gr.