giovedì 13 settembre 2012

Spiedini in "carrozza"

Ecco, questo è decisamente uno di quei piatti golosi per cui farei follie!! :D



INGREDIENTI        

  • 2 fette di pane casereccio
  • 2 mozzarelle
  • 2 pomodori
  • 2 melanzane
  • 2 uova
  • farina
  • olio per friggere
  • sale
Tagliate le melanzane a fette e per mezzora fatele sgocciolare su un piano inclinato cospargendole con un po' di sale. Tagliate a cubetti non troppo piccoli le mozzarelle, le fette di pane, i pomodori e le melanzane. Infilate tutti gli ingredienti sopra alcuni spiedini di legno alternando gli ingredienti, quindi salateli leggermente e passateli nella farina immergendoli poi nelle uova sbattute. Ripassateli nella farina e friggeteli in una grande padella con abbondante olio bollente.

5 commenti:

  1. Questi spiedini sono di una bontà unica. Mi piacciono veramente molto. Se ti va di contraccambiare, ci farebbe molto piacere. Ciao.

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  2. Ciao che bella idea complimenti

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  3. saranno sensazionali Tina, complimenti!!!

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  4. Siete fantastiche ragazze! ^__^

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