Ecco, questo è decisamente uno di quei piatti golosi per cui farei follie!! :D
- 2 fette di pane casereccio
- 2 mozzarelle
- 2 pomodori
- 2 melanzane
- 2 uova
- farina
- olio per friggere
- sale
Tagliate le melanzane a fette e per mezzora fatele sgocciolare su un piano inclinato cospargendole con un po' di sale. Tagliate a cubetti non troppo piccoli le mozzarelle, le fette di pane, i pomodori e le melanzane. Infilate tutti gli ingredienti sopra alcuni spiedini di legno alternando gli ingredienti, quindi salateli leggermente e passateli nella farina immergendoli poi nelle uova sbattute. Ripassateli nella farina e friggeteli in una grande padella con abbondante olio bollente.
Questi spiedini sono di una bontà unica. Mi piacciono veramente molto. Se ti va di contraccambiare, ci farebbe molto piacere. Ciao.
RispondiEliminaCiao che bella idea complimenti
RispondiEliminasaranno sensazionali Tina, complimenti!!!
RispondiEliminabella ricetta complimenti
RispondiEliminaSiete fantastiche ragazze! ^__^
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