martedì 24 aprile 2012

Focaccia dolce di Winnie the Pooh con salsa gianduia

Addolciamoci la giornata con un dolce goloso goloso e morbido, tanto morbido come solo l'orsetto Winnie può essere :)))
Questo dolce è tutto per te...



INGREDIENTI

  • 150 gr di farina 00
  • 50 gr di farina integrale
  • 8 cucchiai di latte
  • 6 cucchiai di miele d'acacia
  • 40 gr di margarina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito
  • cannella q.b.
  • zucchero a velo q.b.
  • sale

Per la salsa:
  • 570 gr di cioccolato gianduia
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 200 ml di latte
  • 2 tuorli

In una casseruola a caldo sciogliete la margarina con il latte senza portare ad ebollizione. Unite il miele e continuate a mescolare per 2 minuti, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Setacciate le due farine in una ciotola, aggiungete il lievito, l'uovo, la cannella, un po' di sale e alla fine il composto al miele mescolando con il cucchiaio fino ad incorporarlo completamente.
Foderate di carta da forno una teglia e versatevi il composto. Spolverizzate con una miscela di cannella e zucchero a velo e cuocete in forno statico a 200° per 20 minuti. Sfornate e con le dita fate dei fori sulla superficie della focaccia, rimettete in forno e terminate la cottura fino a doratura (circa 15 minuti).
Sciogliete il cioccolato con il latte e versatelo in una ciotola in cui avrete sbattuto i tuorli con lo zucchero. Mettete su fuoco dolce e addensate la crema, servite in accompagnamento alla focaccia.

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