venerdì 8 giugno 2012

Sorbetto al limone

Il caldo è qui con noi e francamente io non vedo già l'ora che sia settembre. Nel frattempo rinfreschiamoci con questa semplice ricetta.


INGREDIENTI

  • 6 limoni
  • 300 gr di zucchero
  • 2 bicchieri d'acqua
  • un albume
Mettete in un pentolino lo zucchero e l'acqua e preparate uno sciroppo. Prima che diventi troppo denso spegnete e fate raffreddare. Aggiungetevi il succo dei limoni e la scorza grattugiata di almeno due di essi, versate in un recipiente e mettete in freezer. Dopo circa 3 ore tiratelo fuori, frullate il composto oppure spezzettatelo, aggiungetevi l'albume montato a neve, fatelo incorporare bene e rimettete in freezer per altri 0-40 minuti. Servite con fragole fresche o con qualche fogliolina di menta.

2 commenti:

  1. lo adoro anche io il sorbetto di limone d'estate!!! Buon fine settimana

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  2. Idem!! Che bontà!
    Grazie, buona domenica :)

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