Ma che pa..........tate e calamari!!

Domani è venerdì, venerdì pesce... Organizzatevi per tempo e prendete tutto ciò che vi serve per questa fresca  insalata.

INGREDIENTI

• 800 gr di calamari
• 4 patate
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiaiate di olive nere snocciolate
• olio e.v.o.
• prezzemolo
• aceto balsamico
• sale

Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti. Pulite i calamari, tagliateli a rondelle e metteteli in un tegame con l'aglio e il prezzemolo. Coprite con acqua e a partire dall'ebollizione cuocete per circa 20 minuti. Quando saranno cotti scolateli e trasferiteli in un'insalatiera insieme alle patate; condite con olio, aceto balsamico, le olive e il prezzemolo. Lasciate raffreddare e portate in tavola.