Stamattina mi sono svegliata con una gran voglia di dolci (e quando mai!! >.<) e, piuttosto che mangiare, meglio scrivere un dolce post, va.
INGREDIENTI
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di farina 0
- 150 gr di fecola di patate
- 250 gr di zucchero
- 100 gr di burro fuso
- 100 gr di latte
- 250 gr di mascarpone
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- gocce di cioccolata
- caffè in polvere
Setacciate assieme le farine, il lievito e il sale. Montate bene le uova e lo zucchero, aggiungete poi il burro fuso tiepido, il mascarpone e il latte. Quando sarà tutto ben montato unite le farine delicatamente.
Dividete l'impasto in 2 parti, su una metà mescolare un cucchiaino di caffè in polvere aggiungendo eventualmente un filino di latte. Suddividete l'impasto naturale negli stampini, poi unite quello al caffè e mescolate appena i due impasti diversi con uno stuzzicadenti. Mettete delle gocce di cioccolato sulla superficie. Infornate per 25 minuti a 180°.
Scopro il tuo blog per caso e cosa vedo? Muffin!! li amo! bellissimi! mai provati con la fecola!! Gnammy! buon week end
RispondiEliminaBeh sono contenta! :) La fecola mi piace usarla perchè li rende più sofficiosi.
EliminaBuon week end anche a te!
buonissima idea sia scriverlo per non mangiarlo (calorie risparmiate ahahahahha) sia la ricetta ... me la segno
RispondiEliminaSi si, funziona...però che sofferenza! Ahahaha
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