Salsa agrodolce (in collaborazione con il Molino Chiavazza)

Ogni tanto mi piace discostarmi dalla cucina italiana. Diciamoci la verità, la cucina italiana è la migliore al mondo, ma ci sono piatti di altri continenti e nazioni che non sono per niente male!!
Approfittando della recente collaborazione con ilMolino Chiavazza e, soprattutto, approfittando del bel pacco di prodotti da provare che m'hanno inviato a casa, ho deciso di preparare una salsa agrodolce, tipica della cucina cinese, ma che a me piace accostare ad un bel po' di pietanze, proprio per il sapore che ha che a me piace tanto ;)

INGREDIENTI

• 1 cucchiaio di amido di mais ilMolino Chiavazza
• 7 cucchiai di zucchero
• 5 cucchiai di aceto
• 5 cucchiai di succo d'arancia
• 4 cucchiai di ketchup
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1/2 cucchiaino di tabasco
• 1 cucchiaino di salsa di soia
• 1 cucchiaio di Grand Marnier (o Cointreau)

In un pentolino sciogliete l'amido di mais in 1/4 di litro di acqua. Unite poi tutti gli altri ingredienti, tranne il Grand Marnier. Portate quindi lentamente ad ebollizione, sempre mescolando, finchè la salsa non accenna ad addensarsi. Fuori dal fuoco aggiungete il Grand Marnier e mescolate. Servitela fredda, in accompagnamento a verdure, carne o pesce.