Spero mi perdonerete, presa dai preparativi per il Natale, auguri e scorazzate in giro ho trascurato il blog "saltando" gli auguri di Buon Natale!! Cerco allora di farmi perdonare... Vi anticipo gli auguri di Buon Anno!! :D
Il 2012 è stato un anno "complicato", ricco di cose brutte brutte, ma anche completamente opposte. Spero davvero con il cuore che a voi sia andata meglio, ma soprattutto che questo nuovo anno riservi a tutti noi tante sorprese spettacolari.
Vi abbraccio, uno ad uno!!
Mari
giovedì 27 dicembre 2012
martedì 18 dicembre 2012
Premio Dardos a Dulcis in Food!
Grazie alla gentilissima Angela del blog Cuoci e scuci per aver pensato a me, assegnandomi questo graditissimo premio!
Il premio Dardos è un riconoscimento creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade che lo attribuì a 15 blog da lui selezionati. Da allora il premio si è diffuso in tutto il mondo. Questo premio rappresenta un riconoscimento ad ogni blogger per il suo impegno a trasmettere valori culturali, etici, letterari e personali.
Grazie di cuore Angela!
Molto volentieri mi trovo ad assegnare questo premio ad altri 15 bloggers. Come sempre non ne abbiate a male se posso citare solo 15 di voi.
1) Una Fetta di Paradiso
2) A pancia piena si ragiona meglio
3) Cocomerorosso
4) Meri in cucina
5) Zagara & Cedro
6) Dolci idee e non solo
7) La cucina della Pallina
8) Ti semplifico la vita
9) Silvia ai fornelli
10) Ondina in cucina
11) Acqua e farina - sississima
12) Stefania's Kitchen
13) Ti cucino così
14) Dolci e pasticci di una zerofolle in cucina
15) Aria in cucina
Un bacio grande a tutti! Mari
lunedì 17 dicembre 2012
Nuova collaborazione: Villa D'Este Home - Tivoli
Con grande piacere ho aderito al "Progetto Blog Selection" propostomi dall'azienda Villa D'Este Home.
L'azienda ha selezionato alcuni blog distintisi per creatività dei post e ricette, ma anche per lo stile grafico del blog stesso. Villa D'Este sosterrà i blog nella comunicazione e nell'esecuzione delle ricette.
A proposito di tutto ciò da qualche giorno ho ricevuto tanti prodotti per la creazione delle ricette, e non vedo l'ora di utilizzarli tutti! *__*
Grazie!!!
L'azienda ha selezionato alcuni blog distintisi per creatività dei post e ricette, ma anche per lo stile grafico del blog stesso. Villa D'Este sosterrà i blog nella comunicazione e nell'esecuzione delle ricette.
A proposito di tutto ciò da qualche giorno ho ricevuto tanti prodotti per la creazione delle ricette, e non vedo l'ora di utilizzarli tutti! *__*
Grazie!!!
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mercoledì 12 dicembre 2012
Nuovo premio per Dulcis in Food
A quanto pare per oggi le sorprese non sono finite ^_^
Un nuovo premio ricevuto da un'amica, la cara Vale di Una Fetta di Paradiso! Sono davvero entusuasta e ti ringrazio davvero per aver pensato a me!
Regolamento del premio:
- Includere il logo premio in un post o nel tuo blog
- Rispondere a 10 domande su te stesso
- Nominare 10-12 bloggers favolosi
- Far sapere ai tuoi contatti che li hai nominati
- Citare la persona che ti ha nominato
Questo è il logo:
Passiamo alle domande:
1) Colore preferito? Nero e rosa
2) Animale preferito? Deve essere un animale tenero tenero (Non da mangiare! Ahahaha!), tendenzialmente i cani comunque.
3) Numero preferito? 6
4) Drink preferito non alcolico? Coca cola e Ginger
5) Preferisci Fb o Twitter? Senza dubbio Fb!
6) La tua passione? Cucinare e pasticciare, far star bene le persone che amo.
7) Preferisci ricevere o fare regali? Assolutamente fare regali!!
8) Modello preferito? Chi è coerente e in pace con se stesso
9) Giorno preferito della settimana? Venerdì
10) Fiore preferito? Rosa e tulipano
La cosa più difficile, nominare i bloggers, e devono essere solo 12:
1) A pancia piena si ragiona meglio
2) Kappa in cucina
3) A tutta cucina
4) Anna - sapori e sorrisi
5) Ti cucino così
6) Stefania's Kitchen
7) Fragole e panna
8) Dolci e pasticci di una zerofolle in cucina
9) Ricette veloci
10) Aria in cucina
11) La cuoca dentro
12) Cucina libri & gatti
Un nuovo premio ricevuto da un'amica, la cara Vale di Una Fetta di Paradiso! Sono davvero entusuasta e ti ringrazio davvero per aver pensato a me!
Regolamento del premio:
- Includere il logo premio in un post o nel tuo blog
- Rispondere a 10 domande su te stesso
- Nominare 10-12 bloggers favolosi
- Far sapere ai tuoi contatti che li hai nominati
- Citare la persona che ti ha nominato
Questo è il logo:
Passiamo alle domande:
1) Colore preferito? Nero e rosa
2) Animale preferito? Deve essere un animale tenero tenero (Non da mangiare! Ahahaha!), tendenzialmente i cani comunque.
3) Numero preferito? 6
4) Drink preferito non alcolico? Coca cola e Ginger
5) Preferisci Fb o Twitter? Senza dubbio Fb!
6) La tua passione? Cucinare e pasticciare, far star bene le persone che amo.
7) Preferisci ricevere o fare regali? Assolutamente fare regali!!
8) Modello preferito? Chi è coerente e in pace con se stesso
9) Giorno preferito della settimana? Venerdì
10) Fiore preferito? Rosa e tulipano
La cosa più difficile, nominare i bloggers, e devono essere solo 12:
1) A pancia piena si ragiona meglio
2) Kappa in cucina
3) A tutta cucina
4) Anna - sapori e sorrisi
5) Ti cucino così
6) Stefania's Kitchen
7) Fragole e panna
8) Dolci e pasticci di una zerofolle in cucina
9) Ricette veloci
10) Aria in cucina
11) La cuoca dentro
12) Cucina libri & gatti
Adesso provvederò subito ad avvisarvi tutte! ;)
Nel frattempo grazie ancora di cuore a Vale di Una Fetta di Paradiso!!! Un bacio <3
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Grazie di cuore, a tutti i 10.000 e piu'!
Miei cari amici, quando questa "avventura" è iniziata mai avrei immaginato di ottenere, in pochi mesi, così tante e grandi soddisfazioni. Nel mio piccolo posso dire di essere stra stra felice, forse per gli altri non conta nulla, ma per me, accorgermi con sorpresa che siete in piu' di 10 mila ad aver visitato il mio blog, è davvero una gioia e un piccolo successo personale.
Volevo solo dirvi GRAZIE!
Grazie perchè apprezzate l'impegno e la gioia che ci metto nel condividere con voi le mie ricette, grazie perchè partecipate attivamente commentando e fornendomi suggerimenti ed utili consigli!
Spero davvero che la nostra avventura insieme possa durare ancora per molto, moltissimo altro tempo! :)
Vi abbraccio tutti, uno ad uno!!
Mari
martedì 4 dicembre 2012
Pasta e fagioli
Buongiorno miei cari amici! Direi che era ora, il freddo è arrivato a farsi sentire. Qui da me stamattina sembrava fosse una bella giornata di sole, e invece ora piove, tira vento e fa freeeeddoooo!
Con queste temperature polari voglio proporvi un grande classico, "povero" ma dalla riuscita assicurata. Sperando che ci aiuti a scaldarci un po'!
INGREDIENTI
Con queste temperature polari voglio proporvi un grande classico, "povero" ma dalla riuscita assicurata. Sperando che ci aiuti a scaldarci un po'!
INGREDIENTI
- 300 gr di pasta (misto di avanzi oppure maltagliati)
- 300 gr di fagioli borlotti secchi
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- salvia
- parmigiano grattugiato
- 1/2 bicchiere d'olio e.v.o.
- sale
- pepe
Lasciate i borlotti in ammollo in acqua fredda per 12 ore, scolateli e metteteli sul fuoco in una casseruola in cui avrete soffritto con un po' d'olio le verdure pulite e tritate insieme con l'aglio, il rosmarino e la salvia. Lasciate insaporire, quindi unite i fagioli scolati e circa 15 dl d'acqua; salate e fate cuocere su fiamma bassa e a pentola coperta per circa 2 ore. A seconda che desideriate il brodo più o meno denso, prelevate una parte dei fagioli (un terzo o metà) e passatela al passaverdura, riunendo poi il passato alla minestra sul fuoco. Io vi consiglio di gran lunga questa soluzione, rende la pasta molto più cremosa e "legata".
Mettete a cottura la pasta nella minestra. Se l zuppa dovesse risultare troppo asciutta, allungatela con un paio di mestoli d'acqua calda. Trasferite la pasta e fagioli in una scodella condendo con un'abbondante macinata di pepe fresco, un giro d'olio crudo e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Se volete potete insaporire la minestra con un po' di passata o concentrato di pomodoro.
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lunedì 26 novembre 2012
Rigatoni gorgonzola e mascarpone (in collaborazione con Mauri)
Continuano le ricette con i formaggi che l'azienda Mauri m'ha inviato. Questa pasta è decisamente la soluzione quando si va di fretta e non si sa cosa preparare.
INGREDIENTI
INGREDIENTI- rigatoni
- 200 gr di Duetto Mauri
- 4 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai d'olio e.v.o.
- sale
- pepe
In un wok fate scaldare 3 cucchiai d'olio e fate sciogliere il formaggio a fuoco dolce, salate e pepate. Nel frattempo, in un'altra padella, fate tostare il pangrattato con un cucchiaio d'olio.
quando i rigatoni saranno giunti a cottura scolateli, uniteli alla crema di formaggio insieme a un pochino d'acqua di cottura, per rendere la pasta più viscosa. Appena prima di impiattare unite il pangrattato tostato e date un'ultima girata. buon appetito!
martedì 20 novembre 2012
Hamburger in salsa di gorgonzola (in collaborazione con Mauri)
Ho da poco iniziato una nuova collaborazione con Mauri, azienda casearia lombarda. Approfittando dei prodotti gentilmente inviatimi dall'azienda ho realizzato questa succulenta e veloce ricetta, utilizzando il BontàZola piccante.
INGREDIENTI
INGREDIENTI
- 2 hamburger
- 125 gr di BontàZola piccante Mauri
- 10 pomodori pachino
- 1 cucchiaio d'olio e.v.o.
In una padella fate scaldare l'olio e dorate gli hamburger da entrambi i lati. Quando saranno quasi giunti a completa cottura aggiungete il gorgonzola a pezzi e i pomodori tagliati a metà. Amalgamate finchè il formaggio non si sciolga e formi una bella cremina. Impiattate e servite caldo.
Come potete vedere ci vuole un attimo a prepararli, usando quasi per niente olio, e zero sale!
sabato 17 novembre 2012
Quiche d'autunno (in collaborazione con Inalpi)
Buonasera amici! Eccomi tornata dopo un po' che non mi facevo vedere :-)
Ho per voi uno sformatino di stagione, goloso goloso.
Buon weekend!
INGREDIENTI
Stendete la pasta brisèe in una teglia tonda o quadrata. Intanto tagliate la zucca a tocchetti non molto grandi e lessatela per 5 minuti. Quando sara' cotta trasferitela in una ciotola e aggiungete la besciamella, l'emmenthal e un po' d'olio. Aggiustate di sale e versate il composto nella teglia foderata di pasta brisèe.Completate adagiando in superficie le fettine di formaggio fuso tagliate a striscioline.
Ho per voi uno sformatino di stagione, goloso goloso.
Buon weekend!
INGREDIENTI
- pasta brisèe
- 400 gr di zucca
- 100 gr di emmenthal
- 6 cucchiai di besciamella
- 4 fettine di formaggio fuso Inalpi
- sale
- olio
Stendete la pasta brisèe in una teglia tonda o quadrata. Intanto tagliate la zucca a tocchetti non molto grandi e lessatela per 5 minuti. Quando sara' cotta trasferitela in una ciotola e aggiungete la besciamella, l'emmenthal e un po' d'olio. Aggiustate di sale e versate il composto nella teglia foderata di pasta brisèe.Completate adagiando in superficie le fettine di formaggio fuso tagliate a striscioline.
mercoledì 7 novembre 2012
Il Re Aceto
L'Aceto, questo sconosciuto. Forse pochi lo sapranno, ma non potete immaginare che preziosa risorsa sia in casa! Buttate via i comuni detergenti e convertitevi all'aceto.
Eccovi alcuni ottimi consigli d'utilizzo:
Pavimenti: puliteli con acqua calda ed aceto di vino, ha un alto potere pulente e sgrassante, e non lascia aloni. Non preoccupatevi per il forte odore, l'aceto evapora in pochi secondi e l'odore pungente andrà via.
Fornelli: utilizzate una spugna imbevuta di acqua calda e aceto di vino per pulire i fornelli in acciaio.
Vetri: in uno spruzzino miscelate acqua e aceto in parti uguali e pulite i vetri. Risciacquate con acqua pura, poi asciugate. Usate preferibilmente panni in microfibra, non lasciano pelucchi e assorbono meglio l'acqua.
Forno: detergete il forno con acqua calda e aceto bianco. Per scrostare un forno "difficile" lasciate al suo interno, per una notte intera, una pentola piena di acqua bollente a cui avrete aggiunto un bicchiere d'aceto.
Wc: vi serviranno olio di gomito e aceto puro diluito in poca acqua caldissima. Utilizzate panni in microfibra.
Piatti: per ottenere un detersivo dall'alto potere sgrassante ed igienizzante ecco a voi la ricetta. Prendete 3 limoni, eliminate i semi, tagliateli a fette e metteteli in un mixer assieme a 200 ml di acqua, 200 ml di aceto e 200 gr di sale fino. Dopo aver frullato il composto bollitelo per 10-15 minuti aggiungendovi altri 200 ml di acqua. Lasciatelo raffreddare e riponetelo in un contenitore di vetro.
Quando dovrete lavare i piatti unite 2 cucchiai di questo composto a dell'acqua calda, sgrasserà benissimo senza lasciare residui chimici sulle stoviglie!
Lavatrice: per eliminare il calcare dalla lavatrice versate 4 litri di aceto allungato con acqua e programmate un lavaggio a 90°.
Rubinetteria: per eliminare il calcare da rubinetti e lavandini passate una spugnetta imbevuta in aceto bianco caldo. Risciacquate poi e asciugate bene. Se è presente molto calcare svitate le griglie dei rubinetti e il bulbo della doccia e immergeteli in aceto puro per poche ore.
Tappeti e moquette: dopo aver passato l'aspirapolvere passate sui tappeti e la moquette un panno imbevuto d'aceto bianco, seguendo il verso del pelo.
Fiori recisi: per far durare di più la vita dei fiori recisi in vaso aggiungete all'acqua 2 cucchiai di aceto e 2 di zucchero.
Cane: se il vostro cane emana un cattivo odore strofinategli l'aceto sul pelo e risciacquatelo poi con acqua pura.
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