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Nuovo look al blog, visitate la sezione "Benvenuti al Food" per prendere spunti per qualche sfiziosa ricetta regionale :)

Focaccia dolce di Winnie the Pooh con salsa gianduia

Addolciamoci la giornata con un dolce goloso goloso e morbido, tanto morbido come solo l'orsetto Winnie può essere :)))
Questo dolce è tutto per te...

INGREDIENTI

• 150 gr di farina 00
• 50 gr di farina integrale
• 8 cucchiai di latte
• 6 cucchiai di miele d'acacia
• 40 gr di margarina
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito
• cannella q.b.
• zucchero a velo q.b.
• sale

Per la salsa:

• 570 gr di cioccolato gianduia
• 50 gr di zucchero semolato
• 200 ml di latte
• 2 tuorli

In una casseruola a caldo sciogliete la margarina con il latte senza portare ad ebollizione. Unite il miele e continuate a mescolare per 2 minuti, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Setacciate le due farine in una ciotola, aggiungete il lievito, l'uovo, la cannella, un po' di sale e alla fine il composto al miele mescolando con il cucchiaio fino ad incorporarlo completamente.
Foderate di carta da forno una teglia e versatevi il composto. Spolverizzate con una miscela di cannella e zucchero a velo e cuocete in forno statico a 200° per 20 minuti. Sfornate e con le dita fate dei fori sulla superficie della focaccia, rimettete in forno e terminate la cottura fino a doratura (circa 15 minuti).
Sciogliete il cioccolato con il latte e versatelo in una ciotola in cui avrete sbattuto i tuorli con lo zucchero. Mettete su fuoco dolce e addensate la crema, servite in accompagnamento alla focaccia.

3, 2, 1... Si riparte!

Direi che dopo poco più di un mese di stop è arrivato il momento di ripartire :)
Perdonate l'assenza, è stato un mese "intenso", particolarmente ricco di avvenimenti, belli e meno belli, che m'hanno portata ad "abbandonare" momentaneamente il blog semplicemente perchè la testa non c'era...
Però questo periodo di stop m'ha dato nuovi spunti e tante idee da cui ripartire, e presto ne verrete a conoscenza! ;)
Grazie a tutti quelli che in questo periodo hanno continuato a visitare il mio blog, siete più di 800 e questo può solo che farmi un immenso piacere!!

Mari